Pengen maem cake cokelat..pengen bkin blackforest,tp males decor kue gede2 gitu..hiks.. #sering sindrom bakingblues hahaha.. akhirnya bikin bolu gulung blackforest aja.. kan ga perlu hias/serut2 cokelat banyak2/numpuk2 per lapisan...jadi praktisss..
Cake ini uda aku bikin 1.5 tahun lalu..kebetulan baru2ini gabung cookpad..its time to sharee ;)
Cuss resepnya..
Bahan-bahan
HIASAN :
Langkah
Narsis dulu bole ya buibuu?
#mumpung lg rajin foto..wkwkwkwkw
Sumber : cookpad
Cake ini uda aku bikin 1.5 tahun lalu..kebetulan baru2ini gabung cookpad..its time to sharee ;)
Cuss resepnya..
Bahan-bahan
- 3 Kuning telur
- 3 Telur utuh (antero)
- 65 gram Gula Pasir
- 1/2 sdm Emulsifier (SP,Ovalett)
- 30 gram Tepung segitiga
- 5 gram Tepung Maizena
- 25 gram Cokelat bubuk kualitas baguss
- 5 gram Susu Bubuk
- 1 sdt Pasta Cokelat
- 60 gram Mentega,lelehkan
HIASAN :
- Butter Cream
- Cherry merah
- Cokelat serut
- Selai Blueberry filling/sesuai selera
- 24 cm Loyang ukuran
Langkah
- Panaskan oven 190 derajat.
- Siapkan loyang,alasi dengan kertas roti
- Campur semua bahan kering,ayak,sisihkan.
- Kocok Telur+Gula pasir+Emulsifier sampai pucat mengembang dan sangat kental.
- Masukkan tepung terigu aduk balik dengan spatula.aduk rata sampai dasar yah..
- Masukkan Mentega cair+Pasta Cokelat aduk balik dengan spatula sampai RATA,tuang ke Loyang Panggang 190 drjt sekitar 20 menit
- Panas2 balikkan cake ke kertas roti yg ukurannya lebi besar..setelah hangat diberi filling Selai,Gulung perlahan tp pasti..
- Hias dengan buttercream,cokelat serut+cherry merah sesuai selera
- Taraaa.. done!mari dipotong,siap disajikan.. hohoho
Narsis dulu bole ya buibuu?
#mumpung lg rajin foto..wkwkwkwkw
Sumber : cookpad
