Sossiiiss lagii..hihihi
Roti isi sosis adalah favorit suami+anak,meski bukan roti isian favoritku,tp ada kebahagiaan tersendiri kala mereka lahap menyantap roti2 sosis ini..
sebenernya suami minta roti unyil,tp tangan+hati ini pengen banget pengen nyoba bentuk roti sosis yang dililit itu..bentuk klasik,tp jujur aku belom pernah coba.. xixixi
Akhirnya pilihan resep jatuh pake resep mba Endang jtt lagi..xixi..aku lihat komposisi resepnya koq hemat punya+ga berat.jumlah telor jg ga banyak.resep di adaptasi dr resep luar negeri,hmm..entah knp resep roti diluar sana sll hemat telur.beda bgt sm resep2 dalam negeri yg telurnya segambreng.
Baiklah di eksekusi..meski lagi baking blueee
Tp makin bluee kalo ga baking apa2.. :D
Resep uda aku modifikasi sdikit ya..
Bahan-bahan :
Langkah :
Roti isi sosis adalah favorit suami+anak,meski bukan roti isian favoritku,tp ada kebahagiaan tersendiri kala mereka lahap menyantap roti2 sosis ini..
sebenernya suami minta roti unyil,tp tangan+hati ini pengen banget pengen nyoba bentuk roti sosis yang dililit itu..bentuk klasik,tp jujur aku belom pernah coba.. xixixi
Akhirnya pilihan resep jatuh pake resep mba Endang jtt lagi..xixi..aku lihat komposisi resepnya koq hemat punya+ga berat.jumlah telor jg ga banyak.resep di adaptasi dr resep luar negeri,hmm..entah knp resep roti diluar sana sll hemat telur.beda bgt sm resep2 dalam negeri yg telurnya segambreng.
Baiklah di eksekusi..meski lagi baking blueee
Tp makin bluee kalo ga baking apa2.. :D
Resep uda aku modifikasi sdikit ya..
Bahan-bahan :
- 300 gr Tepung Cakra(Protein tinggi)
- 5 gr Ragi Instant (Fermippan,Saf instant)
- 2 sdm Gula Pasir (aku pake 3sdm)
- 1/2 sdt Garam (aku pake 5gr)
- 30 gr Butter (aku pake 45)
- 160-180 gr Susu Cair
- 1 butir Telur (kocok lepas)
- 9-10 buah Sosis Sapi ukuran normal
- Susu Cair/Telur kocok untuk olesan
- Topping aku kasi Parmesan parut+Parsley
Langkah :
- Siapkan mangkuk, masukkan 150gr tepung terigu, gula pasir, dan ragi instant. Aduk rata. Tambahkan garam dan aduk kembali hingga semua tercampur baik. Tambahkan susu cair dan telur kocok, aduk pake spatula sampe rata.
- Diamkan 30 menit,hasilnya kira2 gini:
- Campurkan sisa tepung 150gr nya ke dalam adonan pertama,uleni sampe kalis..tambahkan Butter,lanjut uleni sampe kalis elastis:)
- Diamkan skitar 1 jam smpe mengembang 2x lipat
- Kempiskan adonan,potong2 timbang per 60gram(lain x 50gr aja dah terlalu monster rotinya)xixixi
- Lalu bulat2kan,diamkan 15 menit lagi.
- Gilas adonan,bentuk adonan memanjang seperti bentuk uler,lalu lilitkan ke Sosis,cubit2 adonan ujungnya spy mencegah lilitan terburai,lilitanku kacau besar kecil naik turun..xixixi
- --Diamkan sampe mengembang
- Poles kuning telur+taburi keju parmesan+parsley.bole diganti keju cheddar+oregano ato apapun sesuai selera;) Panggang 180 derajat selama 15 menit.suhu oven beda2 sesuaikan sendiri ya ^-^
- Pindah ke rak kawat tunggu sampe uapnya ilang,baru masukkan wadah kedap udara:) kalo aku suka pastikkin satu2 moms..biar berasa kayak maem roti bakery...hahahah..
- Seratnya haluss,kenyall..yummy;)
- Rasanya sederhana ga berlebihan,match banget sama sosis sapi yg asin+mantap ;)
- Sausage Hotdog bun ^^
- Buat yg suka pedas bisa juga di semprot saus sambal dimodel zig zag di permukaan..hmm
Sumber : cookpad
