Resep sup hangat paprika cocok disaat musim hujan

Saat musim hujan seperti ini tubuh akan rentan sekali terkena penyakit, karena suhu yang dingin dan juga kekebalan tubuh yang kurang baik menyebabkan kita mudah sekali terkena demam maupun flu. Alangkah baiknya jika Anda menyajikan masakan yang bergizi dan menghangatkan tubuh untuk keluarga Anda. Seperti sup paprika hangat ini yang cocok sekali disajkan saat musim penghujan, selain bermanfaat untuk menghangatkan tubuh sup paprika ini juga dapat mengurangi flu.

Resep sup hangat paprika cocok disaat musim hujan
Bahan membuat sup hangat yang enak

  • 1 buah paprika hijau potong dadu
  • 2 siung bawang putih cincang halus
  • 2 buah cabai merah potong-potong
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdt bubuk kunyit
  • 2 buah kentang potong dadu
  • merica secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • 500 gr tortellini
  • 300 ml kaldu ayam
  • 2 sdm minyak sayur
  • 200 ml susu full cream (bisa diganti dengan santan)

Cara membuat sup hangat untuk keluarga

  1. Panaskan minyak di atas wajan datar dan tumis sebentar bawang bombay dengan bawang putih dan masukkan potongan paprika dengan cabai ke dalamnya. Matikan api.
  2. Didihkan kaldu ayam dan masukkan kentang, bubuk kunyit, merica, garam dan gula. Biarkan hingga mendidih hingga kentang masak.
  3. Masukkan susu atau santan, kemudian tortellini dan masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu yang matang.
  4. Masak hingga 10 menit lagi atau hingga masak. Sajikan hangat.